これも三重県伊賀市の長谷製陶の電子レンジ専用の土鍋、陶珍菜。 マイクロ波で容器に吸水させた水分が熱蒸気化され、食材の旨味をのがしません。 オリーブオイルとアンチョビー、にんにくでつくったバーニャカウダーソース。 蒸した野菜のおいしさを引きたて…