寒くなってきました。 夜、私が料理をしていると、くまさんがその内容を見て飲むものを決めます。 きょうは燗酒でした。 サバは片栗粉をまぶしてサクッと揚げ、ごまみそをかけました。 ごまみそには長ネギ、ニンニク、しょうが、唐辛子の刻んだものが入って…

本来「ブン」という米麺を使うらしいのですが、今回は夏の残りのソーメンで。 甘酸っぱいタレにパクチー、ミント、大葉などのハーブ、サラダ菜などたっぷり入れ、 香ばしく焼いた肉団子と一緒に麺をつけていただきます。