ベトナムの肉団子入りつけ麺

本来「ブン」という米麺を使うらしいのですが、今回は夏の残りのソーメンで。
甘酸っぱいタレにパクチー、ミント、大葉などのハーブ、サラダ菜などたっぷり入れ、
香ばしく焼いた肉団子と一緒に麺をつけていただきます。