遅めの朝ごはん、娘たちが好きなアジア麺です。 ブンというベトナムでポピュラーな細い米麺を、肉団子や生野菜と一緒に、ヌクマム、砂糖、酢、唐辛子で作った甘酸っぱいタレにつけていただきます。 タイのナンプラーと同様、ベトナムのヌクマムは、最初はと…

先日作って、私のお気に入りになったタルト・フランベを娘たちにも食べさせたくて作りました。 まずは基本の、ベーコン、玉ねぎ、ピザ用チーズをのせたタルト・フランベ・グラチネ。 パリッとした焼き上がりは娘たちにも好評でした。 もう一種類は生ハム、卵…