初めてマスカルポーネチーズを買いました。 前から作ってみたかったティラミスです。 ビスキュイ生地の代わりにマリービスケットにコーヒーを浸み込ませて簡単に。 あとは泡立てた卵黄、生クリーム、砂糖にチーズを合わせ、重ねて入れるだけ。 こんなに簡単…

シンガポールでは「海南鶏飯」、ベトナムでは「コム・ガー」、 そしてタイでは「カオ・マン・ガイ」と呼ばれる、茹で鶏のスープで炊くご飯です。 友人のマレーシアみやげのインディカ米を使って、より本格的な味に。 今回はニンニク、しょうが、赤唐辛子を効…