牛の第二胃、通称ハチノスの煮込み料理です。 確かに料理する前はグロテスク。 でも出来上がってみると、柔らかいし、臭いもないし、ワインにぴったりのおいしさ。 手間をかけただけのことはある料理です。

スウェーデンのパンにペーストを使ったサンドウィッチ。 ポタージュスープはかぼちゃと人参。 電子レンジでチンして水と牛乳と一緒にフードプロセッサーにかけるだけ、簡単！