きょうのお客様はカロリー制限中。 いろいろ工夫して、カロリーを抑えたメニューを用意しました。 野菜のグラタンのホワイトソースは豆腐と豆乳、長芋を使ってとろみをつけてあります。 五穀米のライスサラダにはパプリカ、セロリ、玉ねぎ、ピクルス、オリー…