今年１月に釜山で初めて食べたスンドゥブ、この頃日本でもよく見るようになりました。 豆乳にニガリを少し混ぜ、レンジでチンでおぼろ豆腐ができます。 ゴマ油で豚肉とキムチを炒め、白菜、スープとおぼろ豆腐を入れ、煮込みます。 私は少し白飯を混ぜて食べ…