スンドゥブ・チゲでポカポカに

今年１月に釜山で初めて食べたスンドゥブ、この頃日本でもよく見るようになりました。
豆乳にニガリを少し混ぜ、レンジでチンでおぼろ豆腐ができます。
ゴマ油で豚肉とキムチを炒め、白菜、スープとおぼろ豆腐を入れ、煮込みます。
私は少し白飯を混ぜて食べるのが好き。
熱さと辛さでポカポカしてきます。