この間山の家で作ったローストビーフを早速再現。 牛もも肉ブロックに塩こしょうして室温にしばらく置き、グリルできょうは７分焼きました。 大きさによって焼き時間を調整するのが難しいところ。 オージービーフでも結構柔らかく、おいしくできます。 ソー…