手軽にローストビーフ

この間山の家で作ったローストビーフを早速再現。
牛もも肉ブロックに塩こしょうして室温にしばらく置き、グリルできょうは７分焼きました。
大きさによって焼き時間を調整するのが難しいところ。
オージービーフでも結構柔らかく、おいしくできます。
ソースは粒マスタード＋マヨネーズとあら切りワサビ＋サワークリーム＋おろしニンニク。
カイワレと一緒にいただくと少しピリッとしておいしいです。