このところ毎日最低気温が零下という寒さが続いています。 こんな時はやはり暖かい煮込み料理を。 野菜も豚肉もとろとろに煮えたポトフです。 薄味に作って、食べる時に塩、こしょう、マスタードを添えて。 残ったスープは明日リゾットに。