ロール白菜のクリーム煮には自家製柚子胡椒を添えて。 クリーム系の料理と柚子胡椒の相性の良さに感動。 タラのから揚げにはたっぷりの野菜あんをかけました。 牛蒡ってじっくり揚げると柔らかくなりますね。

ちょっと太目のビーフンを鶏ガラスープで。 ラーメンと違って米麺はさっぱりしています。 ナンプラーで味付け、唐辛子を効かせて。