昨日中央卸売市場の近くの大名古屋食品卸センターで、まぐろのほほ肉を買ってきました。 めったに見かけないですが、油がのってるけどあっさりしてて、本当においしいです。 にんにくを効かせたステーキにしました。 付け合せは人参のグラッセ、レッドムーン…