片栗粉をまぶしてサクッと揚げたサバにかけるごまみそは、 長ネギ、にんにく、しょうが、赤唐辛子も入ってコクたっぷり。 レタスと白髪ネギと合わせていただきます。 桜エビをごま油で炒めてナンプラーで味付け、 パクチーと一緒に豆腐にのせたアジアン冷奴…

昔洛北一乗寺から比叡山に登る僧達が、この難所雲母坂の茶店で賞味したという歴史ある小ナスの漬物です。 娘の住まいから歩いていける、詩仙堂へ行ったついでに寄りました。 おたべかた「お味噌もいっしょにたべとをくれやす」と注意書きがあります。 確かに…