イカ、玉ねぎ、片栗粉、卵、醤油、マヨネーズ、生姜をフードプロセッサーでペースト状にして、 スプーンで一口分ずつ取ってフライパンで焼くだけ。 ナゲット風ふわふわの手作りイカはんぺんができました。 年末のおせち用に買った日高昆布とかんぴょうが残っ…

マレーシア製のニョニャカレー・ペーストを使ってビーフカレーを作りました。 ニョニャ料理はマレーシアの家庭料理で、中華料理とマレー料理が融合したものだそうです。 見かけよりマイルドな辛さのカレーです。