きょうの「初めて野菜」は長野産のわさびの花。 白い清楚な花がきれいです。 塩と砂糖でもみ、熱湯をかけ、冷水で冷やし、密閉容器に入れて冷蔵庫で５〜６時間。 わさびのツーンとした香りが爽やかなお浸しが出来上がりました。 ブリの照り焼き、れんこん餅…