かぶら、長芋、卵白身、白はんぺんをフードプロセッサーでとろとろにしたものを、レンジでチン！ 片栗粉でとろみをつけただし汁あんをかけ、三つ葉とゆずの皮を散らして出来上がり。 意外に簡単にちょっとおしゃれなものができました。

牛乳、砂糖、寒天だけで作った牛乳羹。 何か懐かしさを感じます。 柔らかめに作っって、小倉餡ときなこをのせました。 ゼラチンとは又違ったさっぱり感がいいですね。