ピーマンと豚肉の細切り炒め、チンジャオロースです。 牛肉を使うと正式には青椒牛肉絲というそうです。 パプリカも入れたらカラフルになりました。 もやし、たけのこも入れて具たくさんに。

さつまいもが残っていたので思い立ってスィートポテトを作りました。 蒸したさつまいもを裏ごし、バター、砂糖、卵黄、生クリーム、ラム酒を入れて。 きょうは小さなさつまいものような形にしてみました。