友人からインド出張のお土産をいただきました。 ターメリック、クミンなどのスパイス、カレー粉、 ＰＡＰＡＤは豆の粉で作った薄焼きせんべいのようなものだそうです。今夜はインド料理でまとめてみました。 水もカレー粉も使わず、トマト、玉ねぎ、ヨーグル…

旬の春にらを使ったレシピ、「３分クッキング」より。 茹でたてのうどんにオイスターソース、しょうゆ、粗挽きこしょう、刻んだにらをのせ、 熱くしたサラダ油をジュッとかけ、ガーッと混ぜ、半熟卵をトッピング。 二人で一把のたっぷりのにらがすんなり食べ…