にら和えうどん

旬の春にらを使ったレシピ、「３分クッキング」より。
茹でたてのうどんにオイスターソース、しょうゆ、粗挽きこしょう、刻んだにらをのせ、
熱くしたサラダ油をジュッとかけ、ガーッと混ぜ、半熟卵をトッピング。
二人で一把のたっぷりのにらがすんなり食べられます。