先日作ったときソースの色が黒っぽくなってしまったので、今回はいかの皮をむいてみました。 幾分色は良くなったような。 シーズン的なものなのか、今の時期、小さめのいかをよく売っているので、いかめしを作るチャンス。 このイタリアンいかめし、結構はま…

先日作った釜揚げシラスと青のりのパスタを、きょうは冷製パスタにしてみました。 やはりパスタはカッペリーニで。 カッペリーニは１分半で茹であがるので、とても簡単に早くできます。 大葉の千切りをトッピングして。