今日も暑い〜 今晩は二品を電子レンジで作ったので、かなり暑さから逃れられました。 肉豆腐は、豆腐、豚肉と玉ねぎに、だし汁、醤油、砂糖、みりんを合わせたタレをかけ、 レンジで加熱するだけ。 そのままおけば、味がよくなじみます。 カボチャ、いんげん…

タイの春雨サラダ、ヤムウンセンをアレンジしたオリジナル冷やし麺です。 上にのるのは、赤玉ねぎ、人参、ピリ辛の肉そぼろ、干しエビ、きくらげ、小ネギ、ピーナツ、 きのう実家の庭で間引きしてきたコリアンダーも。 ヌクマム、砂糖、レモン汁で作った甘酸…