石焼きビビンパ用の石の器にあこがれているものの、余りに重くてかさばります。 長谷園の土鍋、「ふっくらさん」は陶板焼き用なので、石焼きの代わりにぴったり。 土鍋の表面にゴマ油を塗り、ご飯を入れて平らにならし、 モヤシ、ホウレン草、人参のナムル、…

ナス、トマト、パプリカ、ピーマン、オリーブ、ニンニク、そしてあさりをふっくらさんで蒸し焼き。 タイムとバジルも入れて、簡単でちょっとご馳走っぽくなります。 じゃがいものガレット、きょうは甘塩の鮭を焼いてほぐしたものを入れました。