山の家へ行った時、栗を二袋、1、3キロも買ってきました。 手間をかけるならついでに、と思ったのですが、さすがに皮剥きは大変。 それでも圧力鍋で少し茹でれば鬼皮は簡単に剥けました。 半分は皮を剥いた状態で冷凍。 おせちのきんとんの準備。 気が早すぎ…