わが家のお米もやっと新米になりました。 まずは秋らしく「サンマご飯」。 サンマの皮に焦げ目がつくまで焼いてから、お米の上にのせて土鍋で炊きます。 炊き上がったらサンマの身をほぐし、混ぜ合わせていただきます。

まだシフォンケーキを作り続けています。 卵や小麦粉の量を変えたり、泡立て方を変えてみたり… 今回は一番きめ細かくできました。 ふわふわ！ すごい弾力！