2011-10-17 新米でサンマご飯 和食 わが家のお米もやっと新米になりました。 まずは秋らしく「サンマご飯」。 サンマの皮に焦げ目がつくまで焼いてから、お米の上にのせて土鍋で炊きます。 炊き上がったらサンマの身をほぐし、混ぜ合わせていただきます。