2018-09-28から1日間の記事一覧

生姜炊き込みご飯

新生姜の季節です。 スーパーなどで見ると、ああ!生姜ごはん!というのが私の反応です。 細く細く千切りにして、土鍋に軽く味付けした出しと米を入れた上にのせて炊きます。 刻んでいる時も炊いている時も、爽やかな香りがたまりません。 汁物は味噌のかわ…

イタリアンの夕食

メインはタラのトマト煮込みです。 塩胡椒して小麦粉をまぶしたタラをオリーブオイルでカリッと焼き、トマトの水煮缶で作ったトマトソースに入れて煮込みます。 最後にバジルを入れて出来上がり。 他にはハマチのカルパッチョ/タラコのクリームショートパス…