パッタイはタイの焼きそばです。 使っている米粉の平麺、センレックは太さ色々で、今回は太麺なので、むしろ焼ききしめん？ 中に入っているのは、海老、厚揚げ、ニラ、モヤシ、砕いたピーナッツ、卵、桜海老。 厚揚げがアジアにもあるのは不思議ですね。 タ…

AMAZONでテフロンのエンゼル型を注文、もう届きました。 早速使ってみます。 アールグレイの茶葉を細かく砕き、ベランダのミントを刻んだものと一緒に混ぜ込みました。 いい香りです。 バターの代わりにサラダオイルを使ったあっさりケーキです。