ノルウェー産の塩サバを長谷園の「いぶしぎん」でスモークしてみました。 思ったよりいい仕上がりになり、お酒のあてにぴったりの燻製が出来ました。 自分で塩をするより、塩サバを使ったのがよかったと思います。

くまさんが誕生日に、dancyuのパエリア鍋をプレゼントしてくれました。 深さがあり、蓋もついているので、パエリア以外にもいろいろ使えそうです。 まずはきょうはパエリアです。 アサリ、イカ、エビ、それに渡り蟹なんかも勢いで入れてしまいました。 パエ…