サバの燻製

ノルウェー産の塩サバを長谷園の「いぶしぎん」でスモークしてみました。
思ったよりいい仕上がりになり、お酒のあてにぴったりの燻製が出来ました。
自分で塩をするより、塩サバを使ったのがよかったと思います。