定番の揚げ春巻き、春雨炒め、それに皮から作る焼き餃子を作ったのですが、 置いておくうちに皮がくっついてしまって、何かひどいことになってしまいました。 焦って作ったのがいけなかったと反省…

お昼ごはんに焼き鯖すしとネギトロ巻きを作りました。 鯖は三枚におろしたものを普通に塩をして焼きます。小骨はピンセットなどで取っておきます。 ラップの上に皮を下にしてのせ、大葉、しょうがの甘酢づけなどをのせ、酢飯をのせます。 ラップを持ち上げる…