「うかたま」に載っていた四川麺です。 高菜漬け、きのこ、豚肉を使い、とろみのついたあんを茹でたての麺にからめていただきます。 四川料理に欠かせない花椒と、たっぷり目のラー油を入れて。 ちょうどいい辛さで、身体がポカポカしてきました。

イタリアンとか続いたので、今日はヘルシー志向のメニューに。豚肉とキャベツの味噌炒め ／ 大根と厚揚げの煮物 ／ 菜の花のお浸し ／ ほうれん草の白和え ／ カボチャの煮物 ／ ニギスの干物しかしこれが意外にお酒が進む… あまりヘルシーではなくなった、…