ゴルゴンゾーラチーズは、コンソメスープに煮溶かして生クリームと混ぜるだけで、 本格的なコクのあるパスタソースになります。 具には鮭としめじ、マッシュルームを使いました。 自分で作っておいて、ああ、おいしい！と思ってしまう味です。

きのう円頓寺散歩の時、四間道にある種久商店で手詰め最中を買ってきました。 こちらは最中の皮の卸のお店で、店構えもなく、手詰め最中のセットだけを小売しています。 最中の皮10枚、アーモンドがのった平たい皮が14枚、粒あんがセットになっています。 詰…