ヨーグルトを小さなザルに入れて下に水分が溜まるようにして、一晩冷蔵庫にいれておくと、水切りヨーグルトと水分(ホエー)に分かれます。 水切りヨーグルトはとても濃厚で、ジャムを乗せていただくとレアチーズケーキみたいだし、先日作ったタルト・フランベ…