私が京都へ行っている間に、くまさんが知多半島の師崎でしっかり魚を買い込んできました。ワタリガニ、シャコ、コウイカ、それにカマスです。 カマスといえば干物か塩焼きくらいしか思い浮かばないのですが、新鮮なものは刺身でも食べられるのだそうです。 …