昨夜くまさんにこねてもらい、一晩寝かせておいたうどんをお昼ごはんに製麺しました。 うどんはパスタより簡単で、お湯を沸かしている間にできてしまいます。 手で伸ばして、包丁で切って、という手間を思うと嘘のように手軽です。 ゆで上がりも、きれいな出…

娘の友人のご実家、瀬戸内海、尾道の近くの生口島で採れたレモンをいただきました。 レモンの皮を削って入れ、焼き上がったケーキが熱いうちにハチミツレモンのシロップをぬってしみ込ませた、ハニーレモンケーキを作りました。 レモンの香りいっぱいのケー…

今日二度目のパスタマシーン。 ほうれん草を茹で、水分を絞ってペースト状にしたものを練りこんだパスタを作りました。 きれいなグリーンのパスタができました。サーモンときのこのクリームソースで和えました。 色どりがきれいです。