昨夜閉店間際のデパ地下で、しめ鯖OKの生きのいい鯖、一尾580円が何と105円！ お店で三枚におろしてもらい、半身は塩を振って酢につけてしめ鯖に、半身は塩焼きにして焼さば寿司を作りました。 手づくりのしめ鯖は生っぽくておいしいです。 いい鯖さえ手に入…