イベリコ豚といえば生ハムとか… スペインへ行った時も肉を食べる機会はなかったけど、 あまり行かないスーパーで、スペイン産のイベリコ豚の肩ロースステーキ肉をみつけて購入。 シンプルに塩コショウ、ニンニクだけでローストしていただきました。 脂の具合…