フライパンで作る手軽なリゾットです。 ニンニク、玉ねぎ、米をオリーブオイルで炒め、アサリのトマトスープを少しづつ加え、フツフツと煮ます。 最後に溶けるチーズを加えてコクを出します。

鋳物のグリルパンでチキンと野菜のグリルを作りました。 グリルパンを使うと、油を使うことなく野菜は甘くほっこりと、鶏肉は脂が抜けてカリッと焼き上がります。 特に鶏皮はパリッと香ばしく、普通のフライパンで焼いたのとはひと味違う味わいです。 実家に…