山の家のお隣さんから採れたてのナスをいただきました。 冷やしナス入りぶっかけそうめんを作ります。 ナスを小さく切ってごま油で炒め、オクラと一緒にかけつゆで少し煮て、冷たく冷やします。 そうめんを茹でて冷やし、冷やしたナス入りのつゆをかけ、小口…