久しぶりに餅米焼売を作りました。 餅米は大抵家にあるので、焼売の皮がなくても気軽に作れます。 きょうは挽肉も無かったので、豚肉の小間切れをフードプロセッサーに玉ねぎや調味料と一緒にかけたら、しっとりした出来上がりになりました。 蒸す時下に敷く…