餅米焼売

久しぶりに餅米焼売を作りました。
餅米は大抵家にあるので、焼売の皮がなくても気軽に作れます。
きょうは挽肉も無かったので、豚肉の小間切れをフードプロセッサーに玉ねぎや調味料と一緒にかけたら、しっとりした出来上がりになりました。
蒸す時下に敷くキャベツもとてもおいしくなります。
他にはピータン豆腐、具だくさんの焼きビーフンを作りました。