旅行から帰ってから４度試作して、こんな感じの出来上がりになりました。 右の紫色っぽいのは、紫芋パウダーを、左のサモンピンクのには天然色素の紅麹を使ってあります。 葉っぱはもちろん抹茶。 人工の色素を使わずにピンクの色を出すのがいかに難しいか、…