鶏皮をカリッと焼いて (出た脂はもちろん拭き取って)、 玉ねぎを入れて炒め、甘辛く味付けて片栗粉でとろみをつけてご飯の上にのせた丼です。 仕上げは白髪葱と七味ごま。 とってもエコな料理ですが、鶏肉とは一味違うおいしさがあります。

星ヶ丘にある中部電力の生活情報センター、「デザインの間」にあるパティスリー&カフェ「パルティシォン」で友人とお茶を。 目移りしてしまう美しいケーキの中で選んだのは「オペラ」。 コーヒー、ナッツ、チョコレートの風味たっぷり… チョコレート好きとし…