ホワイトソースにチーズ、卵、マッシュルームとハムを合わせてオーブンで焼いたオムレツです。 卵の白身を固く泡立てて混ぜることで、お菓子のスフレのようにふわふわの出来上がりになりました。 こんがり焼けたチーズがおいしいです。 塩鯖は土鍋でスモーク…