チーズスフレ

ホワイトソースにチーズ、卵、マッシュルームとハムを合わせてオーブンで焼いたオムレツです。
卵の白身を固く泡立てて混ぜることで、お菓子のスフレのようにふわふわの出来上がりになりました。
こんがり焼けたチーズがおいしいです。
塩鯖は土鍋でスモークしてレベルアップ！