近くのスーパーで時々イベリコ豚を売っています。 肩ロースのステーキ用、いかにも美味しそうです。 ニンニクのみじん切り、ローズマリー、ローレル、塩コショウ、それにオリーブオイルを軽くもみ込み、しばらく置いてから焼きました。 柔らかいし、味が全然…