イベリコ豚

近くのスーパーで時々イベリコ豚を売っています。
肩ロースのステーキ用、いかにも美味しそうです。
ニンニクのみじん切り、ローズマリー、ローレル、塩コショウ、それにオリーブオイルを軽くもみ込み、しばらく置いてから焼きました。
柔らかいし、味が全然違います！
スペインからはるばるやってきた豚肉は美味しかった〜