長野県の北部、上田へ。 調べたら上田のB級グルメ「あんかけ焼きそば」なるものがあることを知り、人気店「福昇亭」へ行ってみました。 小さなお店は満員、少し並んで入りました。 じっくり炒めた細いバリバリの麺の上に野菜、肉、チャーシューなどの入った…